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Mountain Wines
2017er Grifoll Declara Tossals Seleccio Especial DO
Die Tossals Seleccio wurde aus Grenache und Carignan erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Holunderbeeren, Kakao, Pfeffer, Rauchfleisch, Tabak und Rosen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch und sehr lange anhaltend.
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Artikel: 131177
Griffoll Declara
Durch einen Insider-Tip haben wir dieses kleine Weingut im Dorf El Molar entdeckt und dessen Rotwein „Tossals“ hat uns sofort überzeugt. Dabei betreibt die Familie Grifoll bereits seit 1880 Weinbau für den Eigenbedarf und als Lieferant für die Genossenschaft. 2001 beschloss Roger Grifoll mit seiner Familie... mehr Informationen
Die Cellers Grifoll Declara befinden sich im spanischen Anbaugebiet Priorat, genauer gesagt im kleinen Dorf El Molar. Das Weingut ist seit 1880 im Familienbesitz der Familie Grifoll.
Die Tossals Seleccio wurde aus Grenache und Carignan erzeugt. Die Reben stehen in einer Höhe von 280 bis 330 Metern über dem Meeresspiegel auf Schiefer, Sand und Ton. Nach der klassischen Maischegärung reifte die Tossals Seleccio für rund 9 Monate in französischen Barriques.
Die Tossals Seleccio zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Holunderbeeren, Kakao, Pfeffer, Rauchfleisch, Tabak und Rosen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch und sehr lange anhaltend.
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Rebsorten | 50 % Grenache 50 % Carignan |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Säure (Gramm) | 6 |
| Restzucker (Gramm) | 1 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Spanien |
| Region | Montsant |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 9 |
| Winzer | Griffoll Declara |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Gans (Braten von der Gans), Geräucherte Speisen, Wildschweingerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Cellers Grifoll Declara, C/La font 7, 43736 El Molar, Spanien |
| Weight | 1 |
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