Um die Stadt Tours gelegen befindet sich die Provinz Touraine. Die Touraine wird von der Loire und ihren Nebenflüssen durchzogen, den Namen erhielt sie von dem gallischen Stamm der Turonen. Das Gebiet wird schon seit langer Zeit als der Garten Frankreichs bezeichnet und war schon im Mittelalter der bevorzugte Aufenthaltsort der französischen Könige. Die Reben für diesen reinsortigen Sauvignon Blanc stehen auf lehmigen Kiesböden mit hoher Kalkeinlagen. Besonders im Osten des Weinbaugebietes bietet das eher kontinentale Klima dem Sauvignon Blanc prächtige Wachstums- und Reifebedingungen. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Der Touraine von Guy Saget zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Melisse, Minze, Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, feinwürzig, schöne Frucht, guter Zug, finessenreich, schönes Spiel und ein langer Nachhall.