2021er Hacienda Lopez de Haro Blanco DOCa

Die Bodega Classica mit Ihrer Hacienda Lopez de Haro liegt in San Vincente de la Sonsierra. Hier finden die Reben, welche im Norden von den Tolono Bergen geschützt sind, beste Wachstumsbedingungen vor. Das Weingut befindet sich auf einem Hügel, jedoch der größte Teil des Weinguts unter der Erde. Das ermöglicht eine schonende Weinproduktion mit Hilfe der Gravitation und eine natürliche Temperaturregulierung. Der Blanco der Hacienda Lopez de Haro wurde reinsortig aus der Rebsorte Viura erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein noch für rund 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Apfel, Banane, etwas Vanille, weiße Schokolade, Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, schöne Frucht, zarter Schmelz, mineralische Noten, ein Hauch von Würze, zeigt Finesse, sehr elegant und lange nachhallend.