Der Baronesque Alicante Bouschet aus Frankreich verkörpert die Essenz der Region und wird aus der Rebsorte Alicante Bouschet hergestellt. Dieser halbtrockene Rotwein besticht durch seine harmonische Komposition und spiegelt die Expertise der Genossenschaft "Les Producteurs Reunis" wider.

Im malerischen Cebazan, im Herzen von Languedoc-Roussillon, kreiert die talentierte Önologin Marilyn Lasserre Weine, die typisch für die Region sind und dennoch eine besondere Note tragen. Der Baronesque wird reinsortig aus Alicante Bouschet gewonnen. Diese faszinierende Rebsorte entstand 1855 durch die Kreuzung von Petit Bouschet und Grenache und verleiht dem Wein seine besondere Fülle und Tiefe.

Nach einer sorgfältigen selektiven Lese wird der Wein über rund drei Wochen auf der Maische vergoren. Diese Methode erlaubt es, die Aromen optimal zu extrahieren und den Charakter des Weins zu festigen. Anschließend reift der Baronesque etwa sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Die Aromen in der Nase sind verlockend: Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen verschmelzen mit Noten von Vanille, Kaffee, Kakao, Lorbeer, Zeder und Veilchen. Der Gaumen wird von einer beeindruckenden Dichte und samtigen Struktur umschmeichelt, kombiniert mit einer würzigen Note und einem feinen Saft. Eine leichte Restsüße schenkt dem Wein besonderen Charme, während der lange Nachhall seinen eleganten Charakter unterstreicht.