Alternativen zu diesem Wein
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frisch knackig
Perfekte Balance

2021er Hammel & Cie Blaue Stunde Chardonnay & Sauvignon Blanc trocken QbA

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Die Weißweincuvée Blaue Stunde wurde aus Chardonnay und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc erzeugt. Der Sauvignon wurde im Barrique vergoren, der Chardonnay im Edelstahltank. Der Wein eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Stachelbeeren, etwas Cassis, Ananas, Mandeln, Brioche, Salbei, Minze, Zitronenmelisse, etwas Ingwer, Vanille, Holunderblüten und ein Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, feiner Schmelz, finessenreich, feinwürzige Frucht, elegant, schönes Spiel, sehr charmant, gute Konzentration und ein sehr langer Nachhall.
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Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8.... mehr Informationen

Blaue Stunde steht bei Christoph Hammel für eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Chardonnay verblieb ein knappes Jahr im Edelstahltank. Der Sauvignon Blanc wurde im Barrique vergoren und anschließend in den Edelstahltank umgezogen. Die Blaue Stunde zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Stachelbeeren, etwas Cassis, Ananas, Mandeln, Brioche, Salbei, Minze, Zitronenmelisse, etwas Ingwer, Vanille, Holunderblüten und ein Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, feiner Schmelz, finessenreich, feinwürzige Frucht, elegant, schönes Spiel, sehr charmant, gute Konzentration und ein sehr langer Nachhall.
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Jahrgang 2021
Rebsorten 85 % Chardonnay 15 % Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 12.5
Säure (Gramm) 6.8
Restzucker (Gramm) 5.1
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Käseplatte, Linsensalat, Pasteten
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim
Weight 1