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Liebfraumilch 2.0

2016er Christoph Hammel Liebfraumilch Premium Schwarze Madonna QbA

Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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Die Liebfraumilch "Schwarze Madonna" wurde aus Riesling, Müller-Thurgau und Scheurebe erzeugt. Die wunderbare Nase zeigt wunderbare Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Stachelbeeren, Mango, Litschi, Zitronenmelisse, Heu, Rosen und ein Hauch von Holunder. Am Gaumen saftig, frisch, wunderschöne Frucht, zarter Schmelz, sehr elegant, betörendes Spiel, finessenreich, animierende Art und ein sehr langer Nachhall.

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Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben... mehr Informationen

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Beschreibung

Anschnallen und und den nächsten Streich von Christoph Hammel probieren. Die Liebfraumilch Premium, oder wie Christoph sie nennt "Schwarze Madonna". Die Liebfrauenmilch stammt ursprünglich aus den Weinbergen der Liebfrauenkirche in Worms. Dieser rheinhessische Wein war ein absoluter Verkaufsschlager, jedoch verflog der gute Ruf der Weine sehr schnell, da es eine Menge Trittbrettfahrer mit zuckersüßen und qualitativ minderwertigen Weinen gab. Christoph Hammel lehnt sich heute mit seiner Liebfraumilch an diesen Markenwein an. Jedoch ist für Christoph klar, dass seine Liebfraumilch kein zuckersüßes fragwürdiges Produkt sein sollte, sondern ein wunderbar balancierter Wein mit schöner Süße. Für seine Liebfraumilch "Schwarze Madonna" vermählt Christoph die Rebsorten Riesling , Müller-Thurgau und Scheurebe. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Rebstöcken. Die wunderbare Cuvée wurde kühl vergoren und anschließend für rund 7 Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Die wunderbare Nase zeigt wunderbare Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Stachelbeeren, Mango, Litschi, Zitronenmelisse, Heu, Rosen und ein Hauch von Holunder. Am Gaumen saftig, frisch, wunderschöne Frucht, zarter Schmelz, sehr elegant, betörendes Spiel, finessenreich, animierende Art und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 45 % Riesling
45 % Müller-Thurgau
10 % Scheurebe
Säure (Gramm) 7.2
Restzucker (Gramm) 20
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack süß
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Sushi, Tapas, Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christoph W. Hammel, 67281 Kirchheim
Alkoholgehalt 11.5% Alkohol

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