frisch knackig
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Spontan im Holzfass vergoren

2017er Hammel & Cie Riesling Gegen Gerade Holzfass QbA

Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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Der im Holzfass spontan vergorene Riesling "Gegen Gerade" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Melisse, Brioche, Koriander und Kräuterwiese. Am Gaumen saftig, dichte Frucht, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, elegant, mineralisch, feinwürzig und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von James Suckling.

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Artikel: 121855

Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Riesling "Gegen Gerade" von Christoph Hammel wurde gegen den Trend der modernen Weinbereitung erzeugt. Für diesen Riesling wurden die Trauben aus den ältesten Rieslingparzellen des Hauses von Hand gelesen. Im Keller wurde der Wein, in einem rund 100 Jahre alten Holzfass, spontan vergoren. Dort reifte der Wein auch bis zu seiner Abfüllung auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Melisse, Brioche, Koriander und Kräuterwiese. Am Gaumen saftig, dichte Frucht, feinster Schmelz, finessenreich, animierend, elegant, mineralisch, feinwürzig und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von James Suckling.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 8.5
Restzucker (Gramm) 13
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Currygerichte, Flammkuchen, Nieren
Auszeichnungen 90 Punkte von James Suckling, genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, James Suckling
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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