kräftig rot
Aus einer Spitzenlage

2019er Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon

Hess Collection Winery - USA / Kalifornien

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Der Allomi Cabernet Sauvignon von Hess wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne und ausladende Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Vanille, Kakao, etwas Rauchfleisch, Lakritz, Nelke, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, viel samtenes Tannin, vielschichtig, saftig und sehr lange anhaltend.
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Hess Collection Winery
Hess Collection Winery

Die Hess Collection Winery wurde 1986 gegründet und umfasst rund 125 Hektar Rebfläche. Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der gebürtige Schweizer Donald Hess entdeckte bei einer Reise durch Kalifornien seine Leidenschaft für Wein und gründete 1986 seine Hess Colletion Winery. Heute verfügt er über rund 125 Hektar Rebfläche in Kalifornien. Die Weine der Hess Single Vineyard Collection gehören zu den besten Weinen des Napa Valleys. Dieser Cabernet Sauvignon stammt von Reben die im Allomi Weinberg stehen. Dieser knapp 100 Hektar umfassende Weinberg befindet sich im Nordosten des Napa Valleys. Die Böden sind hier von vulkanischem Ursprungs und zum Teil von Ton und Lehm geprägt. Der Allomi Cabernet Sauvignon wurde mit etwas Petite Sirah und Petit Verdot vermählt. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne und ausladende Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Vanille, Kakao, etwas Rauchfleisch, Lakritz, Nelke, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, viel dunkle Frucht, feinwürzig, mineralische Kühle, viel samtenes Tannin, vielschichtig, saftig und sehr lange anhaltend. 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #228) für 2014.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten 86 % Cabernet Sauvignon 11 % Petite Sirah 3 % Petit Verdot
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Hess Collection Winery
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Speisen Barbecue, Lammgerichte, Rindergerichte, Rinderschmorbraten, Rumpsteak
Bewertung 87 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
Gewicht 1
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