kraeftig rot
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Eine grandiose Cuvée

2015er Hess Collection Mount Veeder Block 19 Cuvée

Hess Collection Winery - USA / Kalifornien

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Die Trauben für das Flagschiff der Hess Collection Winery Mount Veeder wurden in den besten der über 100 eigenen Rebparzellen am Mount Veeder ausgesucht. Die vulkanischen Böden und die sehr unterschiedlichen Mikroklimate bringen hier besonders konzentrierte Trauben hervor. Durch die steilen Lagen ist nur manuelle Arbeit möglich, die Trauben werden handverlesen. Der Wein hat ein tolles Bukett mit Aromen von Cassis, Brombeere, Kirschen, Schokolade, Minze, Veilchen, Vanille, Wacholder, Pfeffer, Kaffee, Zeder, Minze, Weissorn und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein druckvoll und elegant zugleich, komplex, vielschichtig, saftig, viel samtenes und süßliches Tannin, dichte Frucht, würzig, mit einer kühlen Eleganz und einem sehr langen Nachhall.

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0.75 Liter ( 39,99 € / Liter ) / 15% Alkohol

Artikel: 121030

Hess Collection Winery
Hess Collection Winery

Die Hess Collection Winery wurde 1986 gegründet und umfasst rund 125 Hektar Rebfläche. Donald Hess ist geborener Schweizer, er ist durch und durch Unternehmer und investiert sein Geld in seine zwei Leidenschaften: Wein und Kunst. Bei der "International Wine & Spirit Competition" 2005 wurde er zum "Best US Wine Producer" gekürt... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Trauben für das Flagschiff der Hess Collection Winery Mount Veeder Cabernet Sauvignon werden in den besten der über 100 eigenen Rebparzellen am Mount Veeder ausgesucht. Die vulkanischen Böden und die sehr unterschiedlichen Mikroklimate bringen hier besonders konzentrierte Trauben hervor. Durch die steilen Lagen ist nur manuelle Arbeit möglich, die Trauben werden handverlesen. Cabernet Sauvignon wird je nach Jahrgang durch wenig Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc und Merlot ergänzt. Die Mäischegärung findet in offenen Edelstahlgärtanks statt. Zum Eintauchen des Tresterhuts wird im Weingut ein besonderes Verfahren angewendet, bei dem eine pneumatisch geführte Stahlplatte die Maische sanft in Bewegung hält, einen gleichmäßigen Kontakt des gärenden Mostes mit den Trestern fördert und so die Extraktion der Inhaltsstoffe optimiert - sehr schonend, um die Ablösung von harten Gerbstoffen zu vermeiden. Die Mount Veeder Block 19 Cuvée stammt aus dem Napa Valley und reifte für 18 Monate etwa zur Hälfte in neuen Barriques aus französischer Eiche und zur anderen Hälfte in gebrauchten. Der Wein hat ein tolles Bukett mit Aromen von Cassis, Brombeere, Kirschen, Schokolade, Minze, Veilchen, Vanille, Wacholder, Pfeffer, Kaffee, Zeder, Minze, Weissorn und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein druckvoll und elegant zugleich, komplex, vielschichtig, saftig, viel samtenes und süßliches Tannin, dichte Frucht, würzig, mit einer kühlen Eleganz und einem sehr langen Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #233)für 2014.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 60 % Cabernet Sauvignon
30 % Malbec
10 % Syrah
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 5
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Brombeeren, Cassis, Kirsche, Kokos, Minze, Rosmarin, Schokolade, Vanille, Veilchen, Zeder
Charakteristik balanciert, geschliffen, geschmeidig, komplex, kräutrige Akzente, mineralisch, mollig, röstig
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Hess Collection Winery
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lammgerichte, Rindergerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 15% Alkohol

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