kräftig rot
auf Anfrage
Vollmundig und elegant
2016er Hess Select Cabernet Sauvignon - Collection North Coast
Hess Collection Winery - USA / Kalifornien
Der Select Cabernet Sauvignon von Hess wurde in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Vanille, Zeder, Kaffee, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Minze, Fenchel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, würzig, mineralische Akzente, vielschichtig, elegant, sehr samtig, viel Charme und ein langer Nachhall.
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13,5% Alkohol
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Artikel: 125542

Hess Collection Winery
Die Hess Collection Winery wurde 1986 gegründet und umfasst rund 125 Hektar Rebfläche. Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Details
Der gebürtige Schweizer Donald Hess entdeckte bei einer Reise durch Kalifornien seine Leidenschaft für Wein und gründete 1986 seine Hess Colletion Winery. Heute verfügt er über rund 125 Hektar Rebfläche in Kalifornien. Gerade seine Weine aus der Select-Linie gehören zu den absoluten Preis-/Leistungshits Kaliforniens. Die Trauben für den Cabernet Sauvignon stammen zum Teil aus dem Napa Valley, der Rest aus dem Lake County. Der Cabernet Sauvignon wurde mit etwas Petite Sirah, Merlot, Malbec und Syrah vermählt. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Vanille, Zeder, Kaffee, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Minze, Fenchel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, würzig, mineralische Akzente, vielschichtig, elegant, sehr samtig, viel Charme und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | 2016 |
---|---|
Rebsorten | 88 % Cabernet Sauvignon 2 % Petite Sirah 4 % Merlot 2 % Malbec 4 % Syrah |
Säure (Gramm) | 5.8 |
Restzucker (Gramm) | 2.1 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | USA |
Region | Kalifornien |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2025 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | französische und amerikanische Eiche |
Monate im Barrqiue | 18 |
Winzer | Hess Collection Winery |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Keine Angabe |
genuss7-Bewertung | 88 |
Weintyp | kräftig rot |
Speisen | Barbecue, Lammgerichte, Rindergerichte, Rumpsteak |
Bewertung | genuss7.de: 88 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen |
Gewicht | 1 |
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