kräftig rot
Vollmundig und elegant

2017er Hess Select Cabernet Sauvignon - Collection North Coast

Hess Collection Winery - USA / Kalifornien

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Der Select Cabernet Sauvignon von Hess wurde in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Vanille, Zeder, Kaffee, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Minze, Fenchel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, würzig, mineralische Akzente, vielschichtig, elegant, sehr samtig, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Hess Collection Winery
Hess Collection Winery

Die Hess Collection Winery wurde 1986 gegründet und umfasst rund 125 Hektar Rebfläche. Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der gebürtige Schweizer Donald Hess entdeckte bei einer Reise durch Kalifornien seine Leidenschaft für Wein und gründete 1986 seine Hess Colletion Winery. Heute verfügt er über rund 125 Hektar Rebfläche in Kalifornien. Gerade seine Weine aus der Select-Linie gehören zu den absoluten Preis-/Leistungshits Kaliforniens. Die Trauben für den Cabernet Sauvignon stammen zum Teil aus dem Napa Valley, der Rest aus dem Lake County. Der Cabernet Sauvignon wurde mit etwas Petite Sirah, Merlot, Malbec und Syrah vermählt. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reifte der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Vanille, Zeder, Kaffee, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Minze, Fenchel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel dunkle Frucht, würzig, mineralische Akzente, vielschichtig, elegant, sehr samtig, viel Charme und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Rebsorten 88 % Cabernet Sauvignon 2 % Petite Sirah 4 % Merlot 2 % Malbec 4 % Syrah
Säure (Gramm) 5.9
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Kalifornien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Hess Collection Winery
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Speisen Barbecue, Lammgerichte, Rindergerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
Gewicht 1
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