Alkoholfreier Wein hat in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Was einst eine Nischenoption war, ist heute ein fester Bestandteil des Weinangebots, vor allem bei einer wachsenden Zahl von Konsumenten, die bewusster trinken und auf Alkohol verzichten möchten. Doch während alkoholfreier Wein an sich nichts Neues ist, sorgt eine spannende Innovation in der Herstellung für Aufsehen: Weine, die mit Auszügen von Tee veredelt werden.

Diese besondere Kombination aus Wein und Tee bringt frischen Wind in die Welt der alkoholfreien Getränke. Die Idee dahinter ist faszinierend: Die Aromen und Eigenschaften des Tees dienen dazu, die geschmackliche Tiefe und Komplexität des alkoholfreien Weins zu verstärken. Besonders Tee-Sorten wie grüner, schwarzer oder weißer Tee verleihen dem Wein zusätzliche Nuancen, die ihn zu einer außergewöhnlichen Alternative machen.

Das rheinhessische Weingut St. Antony hat mit der Infinitea-Serie das Konzept des Sparkling Teas auf ein neues Niveau gebracht. Beim Infinitea „The Duchess of Rooibos“ wird sanft entalkoholisierter Chardonnay mit dem natürlichen Aroma von Rooibos-Tee veredelt. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl gekühlt pur als auch als Begleiter zu Speisen hervorragend zur Geltung kommt.