Jerez

In den heißesten Gebieten Spaniens, in Andalusien, liegt die Anbauregion Jerez. Sie ist weltweit berühmt für ihren Sherry.

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  • Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco frisch knackig
    Trocken und intensiv

    Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco

    Gonzalez Byass - Spanien / Jerez

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Oloroso ist der schwerste und kraftvollste Sherry-Stil. Zum einen, weil bereits seine Grundweine aus dem kräftigeren Most der zweiten Pressung, dem mosto de prensa gekeltert werden während fast alle anderen Stile auf mosto yema, dem Vorlauf oder Most der ersten Pressung basieren. Zum anderen, weil man den Grundwein sogleich auf 18 Volumenprozent Alkohol aufspritet, bei denen die Florhefen kapitulieren, sodass der Wein von Anbeginn oxidativ reift. Durch den intensiven Luftkontakt nimmt der Sherry eine zunehmend dunkle Mahagonifarbe an und entfaltet reife, würzige Aromen. Von Natur aus ist Oloroso stets trocken, wie der Alfonso Oloroso Seco von González Byass. Im Handel sind allerdings die naturtrockenen Olorosos selten. Der überwiegende Teil wird gesüßt und in verschiedenen Qualitätsstufen, je nach Methode der Süßung, vermarktet. Der reinsortige Palomino Fino zeigt intensive und typische Aromen von gebrannten Mandeln, Waslnuss, Haselnuss, Zeder, Trüffel, Leder, Lakritz, Vanille und zarte Orangenzesten. Am Gaumen trocken, aromatisch intensiv, vielschichtig, vollmundig und lange anhaltend. Mehr erfahren
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    0,75 Liter (18,65 € / Liter) /
    18% Alkohol
    Artikel: 120888

    Rebsorte Palomino Fino
    Barrique
    Bewertung 92 Punkte vom Wine Spectator genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Suppen
  • Romate Marismeno Fino Reserva Especial gehaltvoll weiß
    Ein leckerer Aperitif

    Romate Marismeno Fino Reserva Especial

    Sanchez Romate - Spanien / Jerez

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Trocken, feine Strucktur, dezenter Salzton, langer Abgang. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 13,99 €

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    15% Alkohol
    Artikel: 116906

    Rebsorte Palomino
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Suppen
  • 91 Guia Penin Punkte

    Romate Don Jose Oloroso Reserva Especial

    - Spanien / Jerez

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Sehr kraftvoll, gehaltvoll, wuchtig und würzig. Trocken ausgebaut und als Reserva sehr lange im Holz gereift.91 Punkte vom Guia Penin. Mehr erfahren
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    18% Alkohol
    Artikel: 116904

    Rebsorte Palomino
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung 91 Punkte Guia Penin genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Suppen

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