fruchtig frisch
Cabernet und ein Hauch Barrique

2019er Joan Sarda Cabernet Sauvignon DO

bio
Joan Sarda - Spanien / Penedes

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Der Cabernet Sauvignon von Joan Sarda wurde 5 Monate im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Lakritz, Mokka, Schokolade, Minze, Thymian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, dichte Frucht, viel samtenes Tannin, elegant, schöne Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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Joan Sarda

Das Weingut Joan Sarda ist ein besonderes Schmuckstück in der Region Penedès. Die Geschichte des Familienunternehmens Roqueta Origen reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, der Grundstein für das heutige Unternehmen wurde 1927 von Tomàs Sardà gelegt. Der belieferte mit ersten Weinen die Gastronomie im nahen... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Nicht weit entfernt von Barcelona befindet sich das Weingut Joan Sarda. Hier in der Anbauregion Penedes verfügt die Familie über rund 12 Hektar Rebfläche. Der Cabernet Sauvignon von Joan Sarda stammt von Reben die auf tiefgründigen Kalk- und Lehmböden stehen. Die Trauben wurden streng selektiv gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 5 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Cabernet Sauvignon zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Lakritz, Mokka, Schokolade, Minze, Thymian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, dichte Frucht, viel samtenes Tannin, elegant, schöne Tiefe und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 3.9
Restzucker (Gramm) 0.8
Trinktemperatur 14-18
Land Spanien
Region Penedes
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 5
Winzer Joan Sarda
Bio Produkt bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Pfeffersteak, Rindergerichte
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Joan Sards, Ctra Vilafranca a Sant Jaume dels Domenys, 08732 Castellví de la Marca, Spanien
Gewicht 1
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