Weingut Julius Zotz

Weingut Julius Zotz

Das Weingut Zotz wurde von Julius Zotz im Jahr 1865 gegründet. Die Inhaberfamilien um die Cousins Martin und Michael Zotz führen das Weingut Julius Zotz erfolgreich. Mit Martins Sohn Julian Zotz ist bereits die 6. Generation ins Weingut eingetreten. So ist die Familiendynastie ist auf mittlerweile knapp 100 Hektar Weinbau herangewachsen. Das Weingut Zotz arbeitet seit 1980 nach den strengen Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus. In den Weinbergen unmittelbar um das Weingut Zotz, gelegen im Heitersheimer Maltesergarten sind überwiegend fruchtbare, tiefgründige Lösslehmböden. Die Böden sorgen für eine stets gute Wasser- und Nährstoffversorgung, selbst in sehr trockenen Jahren. Der hohe Kalkgehalt puffert zudem die Weinsäure und verleiht den Weinen eine feine und sehr vielschichtige Aromatik. Das Markgräflerland ist generell sehr sonnenreich mit durchschnittlich 5,7 Sonnenstunden, so wird die Bildung von duftigen Primäraromen und anderen wertvollen Traubeninhaltsstoffen gefördert. Mediterran beeinflusst durch die warmen Klimaeinflüsse durch die Burgundische Pforte, In der Nacht sorgen kühle Fallwinde aus dem Hochschwarzwald für die nötige Abkühlung, so bleiben die fragilen Fruchtaromen in den Trauben gut erhalten. Eine optimale Voraussetzung für aromatische Weine mit feiner Säurestruktur und großer Eleganz! Die Lage Badenweiler Römerberg ist mit ihren stark verworfenen Gesteinsschichten und der nach Süden ausgerichteten Hanglage bzw. Steillage am Rand des Schwarzwaldes sehr reich an Mineralien und liefert die Trauben für die ausdrucksstärksten Weine des Weingut Zotz. Die Bodenformation bildete sich im Tertiär und besteht aus Kalkmergel, Kalkstein und Sandsteinkonglomeraten im Untergrund und ist teils von einer dünnen Löss oder Lösslehmschicht bedeckt. Durch die überwiegend südliche Ausrichtung der steilen Weinberge genießen die Rebstöcke eine kräftige Sonneneinstrahlung. Die exponierte Cool-Climate-Lage am Fuß des Schwarzwaldes in einem einschneidenden Tal stellt wiederum die Frische der Trauben sicher, am Abend kühlt der aus dem Schwarzwald herabkommende kalte Fallwind die Temperaturen stark und schnell herab. So erhalten die Weine vom Weingut Zotz aus den Reben des Badenweiler Römerberg sehr viel Kraft und bewahren die Frische und Eleganz, die sie für einen großen Wein benötigen. Neben den badischen Klassikern Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder schlägt das Herz der Markgräfler Weinbaufamilie Zotz natürlich für den Gutedel - egal ob weißer oder roter Gutedel, Chasslie, Gutedel Uff de Hefe oder Chasselas. In den letzten Jahren setzen wir vermehrt auch auf die frankophilen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, Syrah und Sauvignon Blanc. Chardonnay ist ja ohnehin bereits seit Jahren arriviert. Das Markgräflerland liegt im Süden Badens und zieht sich von Freiburg bis an die Schweizer Grenze. Schon die Römer siedelten vor rund 2.000 Jahren im Markgräflerland für rund 300 Jahre und brachten den Weinbau in die Region. Besonders um Heitersheim, Badenweiler und Müllheim findet man Denkmäler, Ausgrabungen und Namensgebungen die auf die Römer verweisen. Im Mittelalter wurde das beeindruckende Heitersheimer Schloss zum deutschen Hauptsitz des sehr reichen Malteserorden, der umfangreiche Ländereien besaß. Es war über Jahrhunderte nicht nur Residenz eines Reichsfürsten, sondern für den Johanniter- und Malteserorden zugleich auch Sitz des deutschen Großpriorats. Die Weinberge um Heitersheim liegen im sogenannten Maltesergarten.

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  • 2020er Julius Zotz Grauer Burgunder trocken QbA frisch knackig
    Ein Klassiker

    2020er Julius Zotz Grauer Burgunder trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder aus der Gutsweinlinie von Julius Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Mango, Apfel, Grapefruit, Haselnüsse, Akazienblüten und ein Hauch von Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, elegant, feinfruchtig, zarte Würze, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    7,69 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (10,25 € / Liter) /
    12,5% Alkohol
    Artikel: 128398

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Geflügel
  • 2020er Julius Zotz grau.weiß.gut trocken QbA frisch knackig
    pure Markgräfler dna

    2020er Julius Zotz grau.weiß.gut trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Beim "grau.weiß.gut" handelt es sich um eine Cuvée aus Grauburgunder, Weissburgunder und Gutedel. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Birne, Apfel, Melone, etwas Grapefruit, Melisse, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, animierendes Spiel, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, feinfruchtig und lange anhaltend. Mehr erfahren
    8,79 €
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    12,5% Alkohol
    Artikel: 128399

    Rebsorte Gutedel Grauburgunder Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Salzige Tapas Spargel
  • 2020er Julius Zotz 60/40 trocken QbA frisch knackig
    Gutedel und Pinot Noir

    2020er Julius Zotz 60/40 trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Zotz 60/40 Rotling wurde aus Gutedel und Pinot Noir erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Die Nase zeigt sehr schöne Aromen von Apfel, Aprikosen, Grapefruit, Wassermelone, Himbeeren, etwas Muskat, Lindenblüten und ein Hauch von weißem Pfefer. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, tolles Spiel, viel Charme und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    8,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (11,32 € / Liter) /
    12,5% Alkohol
    Artikel: 128395

    Rebsorte Gutedel Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Antipasti Garnelen oder Gambas vom Grill Minestrone
  • 2020er Julius Zotz Grauburgunder Alte Reben trocken QbA gehaltvoll weiß
    30 Jahre alten Reben

    2020er Julius Zotz Grauburgunder Alte Reben trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder Alte Reben stammt von rund 30 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Grapefruit, Apfel, Brioche, etwas Honig, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, mineralisch, feinwürzige Frucht, feines Spiel, finessenreich, elegant, feinster Schmelz und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    9,59 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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    13,5% Alkohol
    Artikel: 127450

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Geflügel Hartkäse Kalb Kürbisgerichte
  • Julius Zotz Rosé Alkoholfrei wenig oder kein Alkohol
    Pricklend und alkoholfrei

    Julius Zotz Rosé Alkoholfrei

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der alkoholfreie Rosé von Zotz wurde aus frühgelesenen Spätburgundertrauben erzeugt. Nach rund 8 Wochen Fassreife wurde der Grundwein mittels Vakuumdestillation sehr schonend der Alkohol entzogen. Die Nase zeigt sich feinfruchtig mit Aromen von Himbeeren, Blutorangen, Erdbeeren, etwas kräutriges, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, fein moussierend, feinfruchtig und harmonisch. Mehr erfahren
    8,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (11,99 € / Liter)
    Artikel: 127456

    Rebsorte Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 84 Punkte
    Speisen Antipasti
  • 2018er Julius Zotz Badenweiler Römerberg Chardonnay trocken QbA frisch knackig
    Chardonnay aus dem großen Holz

    2018er Julius Zotz Badenweiler Römerberg Chardonnay trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Römerberg Chardonnay wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Mandeln, Heu, Haselnuss, etwas Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, elegant, feinfruchtig, feines Spiel, zarter Schmelz, kühle Mineralität und sehr lange anhaltend. Mehr erfahren
    11,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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    13,5% Alkohol
    Artikel: 125799

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Kalb Käsefondue Käseplatte Kürbisgerichte
  • 2019er Julius Zotz Weissburgunder trocken QbA frisch knackig
    Ein toller Gutswein

    2019er Julius Zotz Weissburgunder trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Guts-Weissburgunder von Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die sehr feine Nase zeigt Aromen von Apfel, Honigmelone, ein Hauch von Zitrus, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, absolut ausgewogen, viel Charme und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    7,20 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (9,60 € / Liter) /
    12,5% Alkohol
    Artikel: 125787

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Kalb
  • 2019er Julius Zotz Sauvignon Blanc trocken QbA frisch knackig
    Frankophile Stilistik

    2019er Julius Zotz Sauvignon Blanc trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Sauvignon Blanc aus der Gutsweinline von Julius Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die Nase zeigt Aromen von Limetten, Litschi, Grapefruit, Stachelbereen, etwas Cassis, Gras, Zitronengras und Holunder. Am Gaumen knackig, straff, feinwürzige Frucht, finessenreich, animierend, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
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    12,5% Alkohol
    Artikel: 125789

    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Spargel Sushi
  • Julius Zotz Grauburgunder Alkoholfrei wenig oder kein Alkohol
    Voller Genuss, Null Promille

    Julius Zotz Grauburgunder Alkoholfrei

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    1 Kundenmeinung(en)
    Für den Grauburgunder alkoholfrei wird das Lesegut im Weingut Zotz streng sortiert und nur die perfekt reifen und gesunden Trauben gelangen ohne Stiele in die Traubenpresse. Dann läuft der Most sanft ab. Er wird schonend vorgeklärt und startet anschließend in die rund zwei Wochen andauernde kühle Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 17 °C. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird dem Grauburgunder in einem innovativen und sehr schonenden Verfahren sanft und schonend der Alkohol entzogen. So erhält man einen alkoholfreien Grauburgunder mit ausgeprägtem, typischen Rebsortenaroma frei nach dem Motto des Weingut Zotz: Voller Genuss bei Null Promille! Mehr erfahren
    8,79 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (11,72 € / Liter)
    Artikel: 125791

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Antipasti
  • 2019er Julius Zotz Gutedel Uff de Hefe trocken QbA frisch knackig
    5 Monate auf der Hefe

    2019er Julius Zotz Gutedel Uff de Hefe trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Gutedel "Uff de Hefe" von Zotz wurde im Edelstahltank für rund 5 Monate auf der Hefe ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Apfel, Birne, Mandeln, Walnuss, Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, feiner Saft, schöner Schmelz, feinfruchtig, finessenreich und lange anhaltend. Mehr erfahren
    7,69 €
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    12,5% Alkohol
    Artikel: 125792

    Rebsorte Gutedel
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Quiche Raclette Spargel
  • 2020er Julius Zotz Weisser Gutedel trocken QbA knackig leicht
    Frisch und fruchtig

    2020er Julius Zotz Weisser Gutedel trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Gutedel von Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melonen, Limetten, Apfel, Minze, Mandeln und Frühlingsblument. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, elegant, charmant, schönes Spiel und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    5,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (7,99 € / Liter) /
    12% Alkohol
    Artikel: 127451

    Rebsorte Gutedel
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
    Speisen Fisch
  • 2018er Julius Zotz Badenweiler Römerberg Grauer Burgunder trocken QbA frisch knackig
    Füllig und dennoch sehr elegant

    2018er Julius Zotz Badenweiler Römerberg Grauer Burgunder trocken QbA

    Weingut Julius Zotz - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Grauburgunder vom Rümerberg wurde zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Honigmelone, etwas Zitronenzesten, Mandeln, ein Hauch von Brioche, Melisse, Haselnuss und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, elegant, finessenreich, feiner Schmelz, mineralische Kühle und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    11,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (15,99 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 125798

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Geflügel Pasteten Pilzgerichte

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