Die Gutsweine aus der Linie "Alte Reben" stammen von über 25 Jahre alten Rebstöcken, die umweltschonend bewirtschaftet werden. Aufgrund des ausgeprägten Wurzelsystems extrahieren diese Rebstöcke Mineralien aus tiefliegenden Gesteinsschichten und verleihen den Weinen eine feine charakteristische Mineralität. Sorgfältige Ertragsreduzierung und selektive Handlese garantieren hochwertige Trauben, die den Weinen eine charakterstarke Handschrift schenken. Der Grauburgunder Alte Reben stammt von rund 30 Jahre alten Rebstöcken, die umweltschonend bewirtschaftet werden. Der Grauburgunder Alte Reben wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Grapefruit, Apfel, Brioche, etwas Honig, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, mineralisch, feinwürzige Frucht, feines Spiel, finessenreich, elegant, feinster Schmelz und ein sehr langer Nachhall.