Die Lagenweine bei Zotz zeichnen sich durch einen eigenständigen Charakter aus, der präzise ihre Herkunft widerspiegelt. Die kalkreichen Lössböden des Heitersheimer Maltesergartens schenken den Weinen eine feinfruchtige Art mit guter Dichte und zarter Säure. Beim Maltesergarten Chardonnay 500 handelt es sich um einen im Tonneaux-Fass ausgebauten Chardonnay. Der Maltesergarten Chardonnay 500 zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Orangenzesten, Vanille, Brioche, Mandeln, Haselnuss, Akazienblüten und ein Hauch von Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, mineralische Kühle, sehr elegant und sehr lange anhaltend.