Der Kaiken Obertura Cabernet Franc aus Argentinien ist eine herausragende Kreation aus der Region Mendoza. Hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Franc, besticht dieser Wein durch seinen trockenen Geschmack und seine intensiv dunkelrote Farbe.

Der Name "Kaiken" ehrt die patagonische Wildgans, die in der Sprache der Mapuche-Indianer so genannt wird. Diese Gans überquert mühelos die Anden zwischen Chile und Argentinien, ähnlich wie der chilenische Winzer Montes im Jahr 2001, als er sich entschloss, die Weinlandschaften Argentiniens zu erkunden und dort außergewöhnliche Weine zu schaffen. Argentinien, insbesondere die Region Mendoza, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, die selbst einen erfahrenen chilenischen Winzer wie Montes beeindrucken.

Um wirklich exzellente Weine zu produzieren, braucht es jedoch mehr als nur ein perfektes Klima und hervorragende Böden. Es erfordert Talent, harte Arbeit und die sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Montes investierte viel Zeit und Mühe, um die besten Trauben von ausgewählten Lagen und Weingütern im Valle de Uco und der First Zone, die Orte wie Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche und Agrelo umfasst, zu finden.

Diese Trauben werden mit größter Sorgfalt überwacht. Vom ersten Rebschnitt bis zur Ernte wird jeder Schritt genau beobachtet, um sicherzustellen, dass die Qualität der Lese höchsten Ansprüchen genügt. Der reinsortige Kaiken Obertura Cabernet Franc besteht aus handverlesenen Trauben, die aus der hochgelegenen Lage Los Chacayes im Uco Valley stammen.

Nach einer sorgfältigen Maischegärung durfte der Wein rund 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche reifen. Diese akribische Aufmerksamkeit für Details spiegelt sich in der wunderschönen Nase des Weines wider.