Beschreibung
Für Montes Kaiken Ultra Malbec wurden alle Trauben (von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo) vorsichtig von Hand gelesen, in die Kellerei gebracht und hier zunächst für sieben Tage kalt eingemaischt. Dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C. Nach abgeschlossener Gärzeit verblieben die Weine weitere zehn bis fünfzehn Tage auf der Maische, um intensive Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Weine wurden dann abgezogen und zu 80 % für ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Mokka, Bitterschokolade, Gewürze, mineralische Noten und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, komplex, viel Frucht, samtig, feinwürzig, mineralisch, saftig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, feines Holz und ein sehr langer Nachhall. 91 Parker Punkte für 2010 (Wine Advocate #203).
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Malbec |
| Säure (Gramm) | 4.5 |
| Restzucker (Gramm) | 2.3 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Argentinien |
| Region | Mendoza |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2028 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 12 |
| Winzer | Discover Wines - Montes |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Schmeckt zu | Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch |
| Auszeichnungen | 90 Punkte Robert Parker (Wine Advocate #192) für 2008, genuss7.de: 90 Punkte, genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte, Robert Parker |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn |
| Alkoholgehalt | 14.5% Alkohol |
Bewertungen
Bewertungen (2)
- sehr gutKundenmeinung von Herr René Bab
- Ein sehr vollmundiger trockener Rotwein, sehr gut zum Käse geeignet, meine empfohlene Temperatur zum trinken ist 20 Grad (Veröffentlicht am 18.12.2019)
- sehr gutKundenmeinung von Herr René Bab
- Ein sehr vollmundiger trockener Rotwein, sehr gut zum Käse geeignet, meine empfohlene Temperatur zum trinken ist 20 Grad (Veröffentlicht am 18.12.2019)
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