Kanonkop gehört zu den besten Erzeugern in Stellenbosch und führenden Familienweingütern Südafrikas. Qualität entsteht nicht im Keller, sondern im Weinberg, diese Devise verfolgt der Önologe Abrie Beeslaar. Die Voraussetzungen hierfür findet er bei Kanonkop zur genüge. Er kann zum Beispiel auf bis zu 50 Jahre alte Bushvine Rebstöcke in den besten Lagen zurückgreifen. Die Cuvée Kadette wurde aus den Rebsorten Pinotage, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine erdige Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Preiselbeeren, Pflaumen, Vanille, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Rauch, Zimt, Unterholz, Kaffee, Kardamom, Minze und Flieder. Am Gaumen fleischig, saftig, erdig, seidig, viel Frucht, würzig, zeigt Finesse, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.