Alternativen zu diesem Wein
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kräftig rot
Modernes Bulgarien

2021er Katarzyna Estate Callisto Merlot & Syrah

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Katarzyna Estate - Bulgarien / Thracian Valley
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

Der Callisto Merlot & Syrah wurde im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Zeder, Kakao, Nelken, Lorbeer, Unterholz, Lakritz, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzig, schöne Frucht, kraftvoll und dennoch elegant, schöne Tiefe und ein langer Nachhall.

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Das thrakische Tal wird gerne mit dem Bordelais verglichen, daher ist es nicht verwunderlich, dass viele junge Winzer hier auf französische Rebsorten setzen. Die beiden Brüder Svilen und Ivan Kisyovy bewirtschaften rund 85 Hektar ihrer Rebfläche ökologisch. Dabei setzen sie auf die Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah. Der Callisto Merlot & Syrah wurde klassisch auf der Maische vergoren und anschließend im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Zeder, Kakao, Nelken, Lorbeer, Unterholz, Lakritz, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzig, schöne Frucht, kraftvoll und dennoch elegant, schöne Tiefe und ein langer Nachhall.

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Rebsorten Merlot Syrah
Alkoholgehalt 14,5
Säure (Gramm) 4,8
Restzucker (Gramm) 3,4
Trinktemperatur 16-18
Land Bulgarien
Region Thracian Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer Katarzyna Estate
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle BG-BIO-003
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Speisen Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Katarzyna Estate, White Soil Terrain, 6500 Svilengrad, Bulgarien
Weight 1
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