fruchtig frisch
Amarone aus Baden?

2018er Kiefer Poetry Rotweincuvée

Weingut Friedrich Kiefer - Deutschland / Baden

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Die Rotweincuvée Poetry wurde aus Spätburgunder und Cabernet Mitos erzeugt und ist was ganz besonderes. Die Trauben vom Spätburgunder wurden vor der Gärung getrockent. Die im Holzfass ausgebaute Cuvée Poetry zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Amarenakirschen, Cassis, Brombeeren, Unterholz, Rauchfleisch, Nelken, Lakritz, etwas Rosmarin, Orangenzesten, Rosen und Veilchen. Am Gaumen kraftvoll, enorme Fruchtfülle, süßlicher Kern, sehr samtig, feiner Saft, süffig, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel: 126301
Artikelbeschreibung
Details
Die Rotweincuvée Poetry ist das neueste Werk von Martin Schmidt, oder anders gesagt sie ist ein wahres Gedicht. Zunächst klingt die Cuvée wenig spektakulär, denn sie setzt sich aus dem regionstypischen Spätburgunder und etwas Cabernet Sauvignon zusammen, der Clou ist aber die Art der verwendeten Trauben. Die Trauben vom Spätburgunder wurden nämlich für rund 30 Tage getrocknet, wie es auch beim Amarone der Fall ist. Im Anschluss wurde der Spätburgunder vergoren und nach der alkoholischen Gärung mit dem Cabernet Mitos vermählt. Nach rund 16 Monaten im großen Holzfass wurde die Kiefer Rotweincuvée Poetry abgefüllt. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Amarenakirschen, Cassis, Brombeeren, Unterholz, Rauchfleisch, Nelken, Lakritz, etwas Rosmarin, Orangenzesten, Rosen und Veilchen. Am Gaumen kraftvoll, enorme Fruchtfülle, süßlicher Kern, sehr samtig, feiner Saft, süffig, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. Man scheint hier förmlich die Glut der vulkanischen Böden des Kaiserstuhl zu spüren!
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder Cabernet Mitow
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 14-16
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp großes Holzfass
Monate im Barrqiue 16
Winzer Weingut Friedrich Kiefer
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pizza, Ratatouille
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Friedrich Kiefer Privatkellerei-Weingut KG, Bötzinger Straße 13, 79356 Eichstetten
Gewicht 1
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