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Fast die Cuvée X

2013er Weingut Knipser Kalkmergel Merlot & Cabernet Sauvignon trocken QbA

Weingut Knipser Laumersheim - Deutschland / Pfalz

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Der rote "Kalkmergel" von Knipser wurde aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein, wie bei den Knipsers üblich, für 18 Monate im Barrique. Schon die wunderschöne Nase verführt und zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Bleistift, Tabak, Zeder, Mokka, Schokolade, ein Hauch Orangenzesten, Minze, Lorbeer, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz, mineralisch, vielschichtig, feste Frucht, würzig, wunderbar ausgewogen und sehr sehr lange nachhallend.

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0.75 Liter ( 29,32 € / Liter ) / 13% Alkohol

Artikel: 119722

Weingut Knipser Laumersheim
Weingut Knipser Laumersheim

Das Weingut KNIPSER ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Motto der Knipsers lautet: "Im Keller steht nur das zur Verfügung was in der Traube aus dem Weinberg kommt", daher wird die Erntemenge durch kurzen Anschnitt im Winter und das Ausdünnen der Trauben im Sommer niedrig gehalten... mehr Informationen

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Beschreibung

Kalkmergel ist eine Gesteinsart die sich aus etwa zwei Drittel Kalk und einem Drittel Ton zusammensetzt. Die Mischung dieser beiden Gesteinsarten hat zwei große Vorteile: Der Kalk neutralisiert saure Böden und der Ton reguliert den Wasserhaushalt. Somit also ideale Bedingungen für den Qualitätsweinbau, besonders für spätreifende Rebsorten wie den Cabernet Sauvignon. Die Familie Knipser verfügt in der Gegend um Laumersheim über viele Lagen mit einem hohen Kalkmergelanteil, unter anderem der als "Großes Gewächs" klassifizierte Großkarlbacher Burgweg. Die Knipsers haben mit ihrer Cuvée X, aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, gezeigt dass Weine im Stile eines großen Bordeaux auch in Deutschland möglich sind. Der Kalkmergel Rotwein setzt sich aus Merlot und Cabernet Sauvignon zusammen und wurde für rund 18 Monate in Barriques ausgebaut. Schon die wunderschöne Nase verführt und zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Waldbeeren, Bleistift, Tabak, Zeder, Mokka, Schokolade, ein Hauch Orangenzesten, Minze, Lorbeer, Pfeffer, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz, mineralisch, vielschichtig, feste Frucht, würzig, wunderbar ausgewogen und sehr sehr lange nachhallend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Merlot
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 1.5
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 18
Winzer Weingut Knipser Laumersheim
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Pfeffersteak, Rinderschmorbraten, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Knipser, Johannishof, Haupstr. 47, 67229 Laumersheim
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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