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kräftig rot
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Weltklasse Spätburgunder aus der Pfalz
2011er Weingut Knipser Spätburgunder Reserve trocken QbA
Weingut Knipser Laumersheim - Deutschland / Pfalz
Die Spätburgunder Reserve von Knipser reifte im Barrique und wurde aus dem Jahrgang 2007 zum erstenmal produziert. Das betörende und intensive Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Pflaume, Vanille, Tabak, Zeder, Nelken, Rauchfleisch, Zimt, Kardamom, ein Hauch Orangenzesten, Veilchen und Flieder. Am Gaumen fleischig, saftig, betörender Schmelz, tiefe Frucht, feinwürzig, mineralisch, sehr samtig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, komplex, enorme Spannung und ein fast endlos langer Nachhall. 94 Punkte vom Gault Millau.
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Artikel: 118291
Artikelbeschreibung
Das Weingut Knipser gilt als Spezialist für Spätburgunder aus der Pfalz. Seit dem Jahrgang 2007 produziert das Weingut die Reserve. Dieser Spätburgunder kommt frühestens 5 Jahre nach der Ernte auf den Markt und ist eine Selektion der besten Spätburgunderfässer des Jahrgangs. Der Wein wurde zwischen 2 und 3 Jahre im Barrique ausgebaut. Das betörende und intensive Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Pflaume, Vanille, Tabak, Zeder, Nelken, Rauchfleisch, Zimt, Kardamom, ein Hauch Orangenzesten, Veilchen und Flieder. Am Gaumen fleischig, saftig, betörender Schmelz, tiefe Frucht, feinwürzig, mineralisch, sehr samtig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, komplex, enorme Spannung und ein fast endlos langer Nachhall. 94 Punkte vom Gault Millau.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Jahrgang | 2011 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Spätburgunder |
| Säure (Gramm) | 5.3 |
| Restzucker (Gramm) | 0.5 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Aromaspektrum | Nein |
| Charakteristik | Nein |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2030 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | Nein |
| Monate im Barrqiue | 30 |
| Winzer | Weingut Knipser Laumersheim |
| Bio Produkt | kein bio |
| Vegan | Keine Angabe |
| genuss7-Bewertung | 95 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Speisen | Coq au Vin, Gans (Braten von der Gans) |
| Bewertung | genuss7.de: 95 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Johannishof Inh. Knipser, Hauptstraße 49, 67229 Laumersheim |
| Gewicht | 1 |
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