fruchtig frisch
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Saftig und charmant

2013er Weingut Konstanzer Spätburgunder vom Vulkan QbA

Weingut Konstanzer - Deutschland / Baden

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Der Spätburgunder vom Vulkan des Weinguts Konstanzer reifte im Holzfass. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Granatapfel, etwas Rauchfleisch, Nelken, Zimt, Kakao, Unterholz, Marzipan, Rosen und Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, sehr saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, guter Zug und ein langer Nachhall mit dezenter Bitternote.

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0.75 Liter ( 15,99 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

Artikel: 120805

Weingut Konstanzer
Weingut Konstanzer

Das Weingut Konstanzer befindet sich im badischen Ihringen am Kaiserstuhl. Petra und Horst Konstanzer erzeugen hier auf rund 10 Hektar herausragende Weine. Das Winzerpaar gründete das Weingut 1983 und hat sich mit jeder Faser dem Weinbau verschrieben. Das Credo der beiden ist: "Im Weinberg entsteht die Qualität und der Charakter unserer Weine"... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Kaiserstuhl befindet sich im Oberrheingraben und ist eine vulkanische Erhebung, welche bis in eine Höhe von rund 560 Metern über dem Meeresspiegel reicht. Ihringen am Kaiserstuhl befindet sich an der sogenannten burgundischen Pforte, hier ist das Klima mediterran beeinflusst und bietet optimale Bedingungen für die klassischen Burgundersorten. Die Böden sind hier von wärmespeicherndem Vulkangestein geprägt und zum Teil von Löss. Petra und Horst Konstanzer verwenden für ihren Spätburgunder nur von Hand gelesene Trauben aus den Lagen Winklerberg und Fohrenberg. Nach einer kurzen Kaltmazeration wurde der Spätburgunder vom Vulkan auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 12 Monate in großen Holzfässern und in Barriques. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Granatapfel, etwas Rauchfleisch, Nelken, Zimt, Kakao, Unterholz, Marzipan, Rosen und Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, sehr saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, guter Zug und ein langer Nachhall mit dezenter Bitternote.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 4.9
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 12
Winzer Weingut Konstanzer
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Kaninchen, Pfeffersteak
Auszeichnungen genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Konstanzer, 79241 Ihringen
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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