Das Weinbaugebiet Entre deux mers umfasst rund ein Viertel des Bordelais und ist damit die größte unterregionale Appellation der Region. Übersetzt heisst es Zwischen zwei Meeren , dies bezieht sich auf die Lage zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne. Nur Weine die aus dieser Region stammen und weniger als 4 Gramm/Liter Restzucker enthalten, dürfen diesen Namen tragen. Beim L´Épuisette handelt es sich um eine Cuvée aus Semillon und Sauvignon Blanc. Die Reben stehen auf Böden, die von Lehm, Kies und Kalk geprägt sind. Vergoren und ausgebaut wurde der L´Épuisette im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Der Wein verströmt ein sehr frisches Bukett von Cassis, Grapefruit, Apfel, Geissblatt, Akazienblüten, ein Hauch von Paprika und mineralische Noten. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, saftig, ausgewogen, schöne Frucht, charmant, süffig und lange anhaltend.