kräftig rot
Ein großer Bio-Wein

2017er La Baronne Piece de Roche Aude Hauterive Rouge IGP

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Château La Baronne - Frankreich / Languedoc

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Der Piece de Roche wurde reinsortig aus Carignan erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein zum Teil in Barriques und zum anderen in Terracottaeiern. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Bleistift, Pfeffer Kakao, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, mineralische Kühle, enorme Spannund und ein fast endlos langer Nachhall.
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Artikel: 129007
Château La Baronne

Das Château La Baronne befindet sich in Moux und wird in der 5. Generation von der Familie Ligneres geführt. Die Medizinerfamilie verfügt über herausragende Lagen im Corbieres. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Piece de Roche wurde reinsortig aus Carignan erzeugt. Pice de Roche, kann man mit "das steinige Stück" übersetzen. Der Name ist hier Programm, denn der Weinberg ist ein schroffer Weinberg. Die Reben sind rund 120 Jahre alt und wurzeln tief in Böden die von Kalkstein, Kies und Ton geprägt sind. Die Familie Ligneres bewirtschaftet Ihre Weinberge nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus. Die gesunden und reifen Trauben wurden von Hand gelesen und im Keller nochmals streng selektiert. Nach der spontanen Maischegärung im offenen Gärfuder reifte der Wein in Barriques und in Eiern aus Terracotta. Der Wein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Bleistift, Pfeffer Kakao, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, mineralische Kühle, enorme Spannund und ein fast endlos langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Rebsorten Carignan
Säure (Gramm) 3.6
Restzucker (Gramm) 0.9
Trinktemperatur 14-18
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Château La Baronne
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle FR-BIO-01
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp kräftig rot
Speisen Ossobuco, Schweinebraten, Wildgerichte, Wildschweingerichte
Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher La Baronne, Famille Lignères, 21 rue Jean Jaurès, 11700 Moux, Frankreich
Gewicht 1
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