La Mancha

Diese Cuvée aus Tempranillo, Merlot, Cabernet und Garnacha wurde für rund 3 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine schöne Nase von Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Vanille, Tabak, Trüffel, Nelken, Kakao, Pfeffer, Haselnuss, Rauchfleisch und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel reife Frucht, feinwürzig, samtig, milde Säure, elegant, warm, nussige Anklänge, balsamische Noten und ein langer Nachhall.

Dieser reinsortige Petit Verdot reifte 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Das wunderbar vielschichtige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Vanille, Zeder, Tabak, Teer, Schokolade, Koriander, Flieder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, dicht, viel Frucht, mineralisch, feinwürzig, samtig, vielschichtig und sehr lange nachhallend. Einer der Top-Weine aus der Region La Mancha.

Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Vanille, Zeder, Tabak, Kakao, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen ist er fleischig, dicht, viel Frucht, samtig, vielschichtig und mit langem Nachhall. Einer der Top-Weine aus der Region La Mancha.

Dieser reinsortige Syrah gärte in Edelstahltanks und lag insgesamt 15 Tage auf der Maische. Danach reifte er 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Lakritz, Vanille, Kakao, Nelken, Zeder, Pfeffer, Lilien und Veilchen. Am Gaumen füllig, dicht, viel Frucht, würzig, samtig, vielschichtig, elegant und sehr lange nachhallend. Einer der Top-Weine aus der Region La Mancha.

Dieser reinsortige Tempranillo gärte in Edelstahltanks und lag insgesamt 18 Tage auf der Maische. Danach reifte er 9 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Feigen, Vanille, Toast, Eiche, Nelken, Rauchfleisch, Schokolade und Veilchen. Am Gaumen fleischig, samtig, viel Frucht, zarte Holznoten, feinwürzig, elegant und sehr lange nachhallend. Einer der Top-Weine aus der Region La Mancha.

Dieser reinsortige Tempranillo gärte in Edelstahltanks und lag insgesamt 19 Tage auf der Maische. Danach reifte er 9 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Milchschokolade, Toast, Pfeffer, balsamische Noten, Minze und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, viel feinwürzige Frucht, elegante Holznoten, muskulöse Eleganz und sehr lange nachhallend. Einer der Top-Weine aus der Region La Mancha.

Dieser reinsortige Garnacha gärte in Edelstahltanks und lag insgesamt 18 Tage auf der Maische. Danach reifte er 8 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das dichte Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Unterholz, Gewürze, Kräuter und Flieder. Am Gaumen vollmundig, viel Frucht, seidig, warm, viel Charme, elegante Holznoten, muskulöse Eleganz und sehr lange nachhallend. Einer der Top-Weine aus der Region La Mancha.

Diese Cuvée aus Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah gärte in Edelstahltanks und lag insgesamt 24 Tage auf der Maische. Danach reifte er 15 Monate in Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Vanille, Rauchfleisch, Schokolade, Unterholz, Nelken, Wacholder, Minze, Thymian, Eukalyptus, balsamische Noten, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen muskulös, aber auch elegant, saftig, dichter-, samtener Tanninmantel, viel feinwürzige Frucht, mineralisch, dicht, vielschichtig, total ausgewogen, großer Stoff und mit sehr langem Nachhall. Vielleicht der Top-Wein aus der Region La Mancha.

Diese Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah gärte in Edelstahltanks und lag insgesamt 24 Tage auf der Maische. Danach reifte er 18 Monate in Eichenfässern aus französischer Eiche. Üppige aber auch elegante Nase von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Vanille, Schokolade, Unterholz, Wacholder, Minze, Thymian, Eukalyptus, balsamische Noten, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen muskulös, aber auch elegant, saftig, dichter-, samtener Tanninmantel, viel feinwürzige Frucht, mineralisch, dicht, vielschichtig, total ausgewogen, großer Stoff und mit sehr langem Nachhall. Vielleicht der Top-Wein aus der Region La Mancha.

Dieser reinsortige Viura wurde in Edelstahltanks vergoren und für rund 5 Monate auf der Feinhefe ausgebaut (sur lie). Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Aprikosen, Pfirisch, Birne, Grapefruit, Fenchel, Heu, Brioche, Kamille, Jasmin und rauchige Noten. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, finessenreich, sehr elegant, schöne Frucht, wunderbar ausgewogen, milde Säure und ein langer Nachhall. Eine Rarität!

Der Rosado wurde aus Tempranillo und Cabernet Franc erzeugt. Er zeigt eine wunderschöne und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschbonbons, Anis, Fenchel und Pfingstrosen. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit schöner feinwürziger Frucht, elegant, finessenreich, viel Saft und einem langen Nachhall.

Der Candidato Tempranillo "3 meses" wurde für rund 3 Monate in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Nelken, Rauchfleisch, Kakao und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, dezente Holzaromen, elegant, viel Charme und ein angenehmer Nachhall.

Der Candidato Tempranillo "6 meses" wurde für rund 6 Monate in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Nelken, Rauchfleisch, Kakao und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, dezente Holzaromen, elegant, viel Charme und ein angenehmer Nachhall.

Der Candidato Rosado wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Stahltank ausgebaut. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Lakritz, Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen mittelgewichtig, elegant, dichte Fruch, zarte Würze, durchaus Finesse, saftig und lange nachhallend.

Der Candidato Joven wurde reinsortig aus Tempranillo erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Datteln, Kirschen, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, charmant und lange nachhallend.

Die Seleccion der Finca Constancia setzt sich aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frac, Petit Verdot, Graciano und Tempranillo zusammen und wurde im Eichenfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Vanille, Tabak, Zeder, Rauchfleisch, Leder, Nelken, Pfeffer, Kardamom, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, schöne würzige Frucht, ausgewogen, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Altos de la Finca wurde aus Petit Verdot und Syrah erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte und frische Nase mit Aromen von Himbeeren, Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren, etwas Vanille, Mokka, Kakao, Leder, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Pfeffer, Nelken, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, viel Frucht, feine Holzaromen, würzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, enorme Kraft und doch auch wieder Leichtfüßigkeit und ein sehr langer Nachhall.

Der Cala N.2 ist eine Reminiszenz an die Urgroßmutter, die um 1890 das Haupthaus bauen ließ und hier als Dulcinea bzw. Aphrodite erscheint. Der Wein wurde aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Roussanne erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Ausgebaut wurde der Wein für rund 18 Monate in gebrauchten Barriques. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Aprikosen, Vanille, Zimt, Nelken, Rauchfleisch, Lakritz, Tabak, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, fleischig, viel Frucht, feines Holz, würzig, vielschichtig, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz, saftig und ein sehr langer Nachhall.

Der Parcela 12 Graciano reifte in Barriques aus französischer Eiche. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Granatapfel, Zeder, Kakao, Leder, Nelken, Tabak und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte und würzige Frucht, viel Charme, elegant, ausgewogen und lange nachhallend.