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Im Stile eines Provence-Rosé

2018er Laborie Rosé

Laborie - Südafrika / Western Cape

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Der Laborie Rosé wurde aus Shiraz, Mourvedre, Cinsault und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Dieser wunderschöne Rosé zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Granatapfel, Mandarinen, Mandeln, weißer Pfeffer, Rosen und Melisse. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, elegant, zarter Schmelz, schönes Spiel, feinwürzig, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Artikel: 124053

Laborie
Laborie

Paarl, ist die Perle des Kap-Weinbaus, das Anbaugebiet liegt rund 60 Kilomter von Kapstadt entfernt und geht auf die Gründung französischer Hugenotten zurück. Hierher kam auch der Gründer von Laborie, Jean Taillefert. Der Flüchtling aus Frankreich gründete 1691 das Gut Laborie und begann Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: "Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich... mehr Informationen

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Beschreibung

Das südafrikanische Western Cape ist von einem mediterranen Klima geprägt. Die Böden sind sehr steinig und von Granit dominiert. Dies sind hervorrgende Bedinungen für den Weinbau. Der Laborie Rosé wurde aus Shiraz, Mourvedre, Cinsault und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Die kühle Gärung und der anschließende Ausbau fand, getrennt nach Rebsorten, im Edelstahltank statt. Der Laborie Rosé zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Granatapfel, Mandarinen, Mandeln, weißer Pfeffer, Rosen und Melisse. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, elegant, zarter Schmelz, schönes Spiel, feinwürzig, viel Charme und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 30 % Shiraz
30 % Mourvedre
25 % Cinsault
15 % Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) 5.9
Restzucker (Gramm) 2.7
Trinktemperatur 6-10
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Laborie
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Antipasti, Garnelen oder Gambas vom Grill, Quiche
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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