Le Contesse Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC

Mit dem Jahrgang 2020 wurde es erlaubt auch Rosé-Prosecco zu erzeugen. Dabei dürfen, bzw. müssen, der weißen Rebsorte Glera (Prosecco) 10 bis 15 Prozent Pinot Nero beigefügt werden und für die Versektung sind mindestens 2 Monate veranschlagt. Der Prosecco Rosé Brut Millesimato von Le Contesse wurde aus Trauben erzeugt, die aus den Toplagen der Provinz Treviso stammen. Hier stehen die Reben in rund 50 Metern über dem Meeresspiegel auf mittelschweren Böden. Die erste und die zweite Gärung fand jeweils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Er zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel, Mandeln, Brioche und Rosen. Am Gaumen mit tollem Mousseux, fruchtig, elegant, finessenreich und sehr lange anhaltend.