2021er Les Coteaux de Fournes Bois de Brignon Côtes du Rhône AOP

Der Côtes du Rhône Bois Brignon wurde klassisch aus Grenache, Syrah und Cinsault erzeugt. Die Reben stehen in der gleichnamigen Lage auf groben Kiesböden. Bois bedeutet kleiner Wald und ist von früheren Gegebenheiten abgeleitet, als hier ein kleiner Eichenhain stand. Lediglich eine einzige Eiche steht heute noch stolz im Weinberg. Grund genug für die Genossenschaft "Les Coteaux de Fournes" sie auf dem Etikett abzubilden. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Bois de Brignon im Edelstahltank und im Zementtank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Kies, Pfeffer, ein Hauch von Kakao, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, mineralische Kühle, sehr schöne Frucht, feinwürzig, elegant, absolut ausgewogen und lange anhaltend.