2018er Les Jamelles Selection Speciale Grenache-Syrah-Mourvedre Pays d´Oc IGP

Im Gegensatz zu den rebsortenreinen Weinen der Classique-Linie setzt man in der Linie "Selection Speciale" auf Cuvées. Diese Cuvée aus Grenach, Syrah und Mourvedre ist eine klassische Rebsortenzusammenstellung des Languedoc. Die Greanche- und Syrah-Trauben stammen von den kargen Böden der Pyrenees-Orientales. Hier in der Gegend um Maury finden die bis zu 50 Jahre alten Reben auf dem kiesigen Plateau hervorragemde Wachstumsbedingungen vor. Der Mourvedre stammt aus Narbonne, d.h. direkt am Mittelmeer, was aufgrund der großen Wärme die Trauben wunderbar ausreifen lässt. Ausgebaut wurde der Les Jamelles "Selection Speciale" Grenache-Syrah-Mourvedre für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Lakritz, Rauchfleisch, Marzipan, Zeder, Leder, Nelken, Pfeffer, Thymian, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, saftig, samtig, mit dichter Frucht, muskulöser Eleganz, kräutriger Würze, mineralisch und sehr lange nachhallend.