Ein außergewöhnlicher Geist mit dem Bouquet von den Hochlagen Südtirols! Als Spezialitäten-Brennerei bietet Gerhard Liebl Sorten an, die auch gerne mal abseits des Mainstreams sind. Daher hat Gerhard letztes Jahr mehrere hundert Kilogramm frischer Zirbenzapfen aus den Dolomiten geordert! Die Zirbenzapfen wurden im Sommer 2018 per Hand auf 1800 m Höhe gepflückt und in Bad Kötzting zu einem Zirbengeist veredelt. Hierbei werden die Zirbenzapfen zerkleinert, in Neutralalkohol eingelegt und später destilliert! Ein frischer, anhaltender Zirbenholzcharakter, Zitrus, Harz, feiner Holzkörper, voller Körper und Raffinesse.