Der Le Roi Boeuf von Lionel Osmin stammt von der Domaine de Bachen in der Appellation Tursan. Hier im Südwesten Frankreichs wird die alte Rinderrasse "La Bazadaise" auch Le Roi de Boeuf genannt (der König der Rinder). Zur Feier der Bazadaise findet im namensgebenden Örtchen Bazas seit genau 736 Jahren jährlich ein Fest statt, bei dem einige tausend Besucher die geschmückten Tiere hochleben lassen. Um seinen Beitrag zur Erhaltung von Tier und Tradition zu leisten, hat die französische 3-Sterne-Legende Michel Guérard mit dem Haus Lionel Osmin diesen Wein kreiert, dessen Verkaufserlöse direkt an die Viehzüchter der Bazadaise fließen, um sie bei der Aufzucht der Rinder zu unterstützen. Die Cuvée wurde aus Merlot, Tannat und Cabernet Franc erzeugt. Die Ausgebaut wurde die Cuvée im Eicheholzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cassis, Pfeffer, Kakao, Lakritz, Unterholz, etwas Leder, Wacholder, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Elegan und ein sehr langer Nachhall.