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Ein hocheleganter Chardonnay

2015er Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins AOC

Maison Louis Jadot - Frankreich / Burgund

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Der reinsortige Chardonnay Couvent des Jacobins reifte teilweise im Barrique. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Ananas, Birne, Grapefruit, Honigmelone, etwas Vanille, Brioche, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, sehr elegant, mineralisch, feiner Schmelz, finessenreich, animierend und lange nachhallend.

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Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot

1859 hatte Louis Henry Denis Jadot sein Handelshaus in Beaune gegründet. Heute zählt Maison Louis Jadot zu den bedeutendsten Traditionshäusern im Burgund. Aus den Trauben der rund 150 Hektar Reben im Besitz des Hauses (davon allein 55 Hektar in Grand- und Premier-Cru-Lagen) erzeugt Jadots "most talented Winemaker for Pinot Noir and Chardonnay" , Jacques Lardière, seit nunmehr vier Jahrzehnten die eleganten weißen und roten Spitzenburgunder des Hauses... mehr Informationen

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Beschreibung

Im historischen Gebäude Couvent des Jacobins werden heute viele festliche Anlässe abgehalten. In früheren Zeiten war es jedoch das Kelterhaus des ehemaligen Jakobinerklosters. Direkt neben diesem ehemaligen Kelterhaus befindet sich der Geschäftssitz von Luis Henry Denis Jadot. Aus diesem Grund und der langen Tradition des Hauses (seit 1859) entschied man bei Louis Jadot diesen reinsortigen Chardonnay mit solch einem historischen Namen zu schmücken. Die Trauben stammen aus vielen verschiedenen Bereichen der Côte d'Or, hier sind die Böden sehr stark vom Kalk geprägt und bieten somit ideale Wachstumsbedingungen für die Rebsorte Chardonnay. Der Wein wurde jeweils zur Hälfte im Edelstahltank und im gebrauchten Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Ananas, Birne, Grapefruit, Honigmelone, etwas Vanille, Brioche, Haselnüsse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, sehr elegant, mineralisch, feiner Schmelz, finessenreich, animierend und lange nachhallend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 4.2
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-12
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Winzer Maison Louis Jadot
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Gemüseauflauf, Muscheln, Raclette, Salzige Tapas, Wiener Schnitzel
Zutaten Enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Maison Louis Jadot, 21 rue Eugène Spuller, 21203 BEAUNE CEDEX
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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