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Der Hit zur Schokolade

2013er M. Chapoutier Banyuls AOC

M. Chapoutier - Frankreich / Banyuls

auf Anfrage

Der Süßwein Banyuls von M. Chapoutier wurde hauptsächlich aus Grenache erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Dörrpflaume, Feigen, Himbeeren, Kirschkonfit, Kakao, Pfeffer, Zimt, Nelken, etwas Rauch und getrocknete Rosen. Am Gaumen enorme Fülle, schöne Süße, sehr samtig, viel reife Frucht, feine Würze, betörender Schmelz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

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0.75 Liter ( 19,99 € / Liter ) / 16.5% Alkohol

Artikel: 116448

M.Chapoutier
M. Chapoutier

Michel Chapoutier übernahm im zarten Alter von 25 Jahren das 1808 gegründete Weingut M. Chapoutier. Als einer der ersten Erzeuger erkannte er, dass sich die Rhône verändern muss, um den gestiegenen Qualitätsanspruch der Weintrinker erfüllen zu können. Da für Michel Chapoutier die Qualität im Weinberg beginnt, arbeitet er nach biodynamischen Richtlinien, setzt konsequent auf niedrige Erträge und verzichtet im Keller auf Reinzuchthefen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Appellation Banyuls liegt in der Weinbauregion Roussillon am Fuße der Pyrenäen, direkt an der spanischen Grenze. Sie ist die südlichste Appellation Frankreichs. Die Anbauregion umfasst rund 1400 Hektar Rebfläche, die sich auf steil abfallenden Hängen an der Küste zum Mittelmeer verteilen. In den Gemarkungen der Gemeinden Banyuls-sur-Mer, Cerbere, Collioure und Port-Vendres entsteht einer der berühmtesten Vin Doux Naturel produziert, der Banyuls. Auf den von Schiefer geprägten Böden Bei M. Chapoutier wird der Wein klassisch, fast rebsortenrein aus Grenache erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 18 Monate in großen Holzfässern aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Dörrpflaume, Feigen, Himbeeren, Kirschkonfit, Kakao, Pfeffer, Zimt, Nelken, etwas Rauch und getrocknete Rosen. Am Gaumen enorme Fülle, schöne Süße, sehr samtig, viel reife Frucht, feine Würze, betörender Schmelz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #212) für 2012.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 90 % Grenache
Säure (Gramm) 2.9
Restzucker (Gramm) 114.6
Trinktemperatur 14-18
Land Frankreich
Region Banyuls
Geschmack süß
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer M. Chapoutier
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp schwer oder restsüß
Schmeckt zu Bitterschokolade oder Desert m. dunkler Schokolade, Edelschimmelkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Chapoutier S.A., 18 avenue du Docteur Paul Durand, 26600 Tain l’Hermitage, Frankreich
Alkoholgehalt 16.5% Alkohol

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