2019er M. Chapoutier Deschants Saint-Joseph AOC

Die Appellation Saint-Joseph ist die zweitgrößte im nördlichen Rhônetal. Den historischen Kern des Anbaugebietes bilden zwei Granithügel. Der eine reicht von der Lage "Saint-Joseph", nördlich der Stadt Valence, über Mauves bis Tournon. Der andere Granithügel erstreckt sich weiter nördlich von "Saint-Epine" bis Saint-Jean-de-Muzols. In diesem Bereich der Rhône ist es etwas kühler als im benachbarten Crozes-Hermitage, dadurch reifen die Trauben etwas später als im benachbarten Anbaugebiet. Als einzige Rebsorte ist hier der Syrah zugelassen, daher werden alle AOC-Weine auch reinsortig aus Syrah erzeugt. Der Deschants stammt von Parzellen die sich in der Gemarkung von Saint-Epine befinden. Hier sind die Böden sehr stark von Granit, Kies und Sand geprägt. Die Syrah-Trauben wurden von Hand gelesen und ganz klassich auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 18 Monate im Zementtank und ein kleiner Teil in Barriques. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Lakritz, Graphit, Kakao, Nelken, Rauchfleisch, Pfeffer, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, sehr schöne feinwürzige Frucht, vielschichtig, mineralisch, enorme Tiefe, animierend, elegant und lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (January 2022 Week 3, The Wine Advocate).