Bling Bling Merlot - Wein des Monats September
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Jochen Mössner
- Wein Empfehlung
- 10.09.2024
Bling Bling Merlot, funkelndes Rubinrot im Glas
Das Bling Bling bezieht sich auf die funkelnde und tief rubinrote Farbe des Weins, welche sehr typisch für hochwertige Weine aus der Rebsorte Merlot ist.
Das Weingut
Die Caves Languedoc-Roussillon sind eine der wichtigsten Genossenschaften des Languedoc-Roussillon, zu denen auch Le Cellier du Pic gehören. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Mittelmeerküste von der Stadt Nîmes bis zur spanischen Grenze und umfasst die Départements Aude, Gard, Hérault und Pyrénées-Orientales. Solche Genossenschaften sind ein wichtiger Teil der regionalen Weinwirtschaft und tragen zur Qualitätssicherung und Vermarktung der Weine bei.
Caves Languedoc Roussillon ist seit vier Jahrzehnten fest in der Region verwurzelt. Die Erfolgsgeschichte begann 1984, als Paul Chebille und Olivier Robin den Entschluss fassten, sich in der Weinproduktion zu engagieren. Heute führen Chloé und Nicolas Chebille das Familienunternehmen mit dem gleichen Engagement fort, die lokale Weinwirtschaft zu fördern und gleichzeitig die internationale Sichtbarkeit zu erhöhen.
Schon früh zeigten Chloé und Nicolas unternehmerisches Talent. Aufgewachsen mit dem Caves Languedoc-Roussillon Gen, entschieden sich beide während ihres Studiums, ins Familienunternehmen einzusteigen. 2007, nach seinem Abschluss an der Wirtschaftshochschule, schloss sich Nicolas seinem Vater an und trieb die Expansion in neue Exportmärkte wie Asien voran. Ab 2014 übernahm Nicolas die alleinige Geschäftsführung, bis seine Schwester Chloé 2017 hinzukam.
Die Caves Languedoc-Roussillon verstehen es wie kaum ein anderes Unternehmen einen Trend vorherzusehen und entsprechend dynamisch können hier traditionelle Weine, aber auch Trendcuvées erzeugt werden, jedoch immer mit dem Fokus auf beste Qualität zu einem fairen Preis.
Der Bling Bling Merlot stammt von Le Cellier du Pic, diese befindet sich am Rande von Montpellier, im Herzen des Languedoc. Die Le Cellier du Pic umfasst rund 100 Winzer mit etwas mehr als 700 Hektar Rebfläche. Die Winzer sind von der Leidenschaft getrieben die Typizität jeder Rebsorte hervorzuheben und nur die besten Qualitäten zu füllen.
Herkunft
Die alten Reben stehen in hervorragenden Lagen der Appellation Pic Saint-Loup. Die Region ist geprägt von einer atemberaubenden Landschaft, dominiert vom imposanten Pic Saint-Loup, einem markanten Berg, welcher der Appellation ihren Namen gibt. Hier an den Ausläufern der Cevennen stehen die Reben in einer Höhe von 600 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden die von Kalk, Ton, Schiefer und Kies geprägt sind. Das mediterrane Klima im Zusammenspiel mit den markanten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen durch die Höhenlage verleihen den Weinen eine besonders schöne Frucht und Frische.
Ausbau
Die Merlot-Trauben wurden in den frühen Morgenstunden selektiv gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Bling Bling Merlot für rund 6 Monate in gebrauchten Barriques.
2023er Bling Bling Merlot Pays d´OC
Der Bling Bling Merlot zeigt eine wunderbar fruchtbetonte Nase mit Aromen von Amarenakirschen, Blaubeeren, ein Hauch von Pflaumen. Dazu kommen sehr schöne Vanillenoten, Kakao, Lorbeer, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein füllig, jedoch in keinster Weise fett, sondern die Kraft wird durch eine feine Saftigkeit getragen. Seine samtige Art, feinwürzige Frucht und Eleganz machen ihn zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmeichler. Oder wie das Weingut es beschreibt: Ein Stil, der sich von der Masse abhebt.
Perfekt zum BBQ
Der Bling Bling Merlot ist gerade jetzt im Spätsommer und Herbst der ideale Begleiter eines Barbeque. Probieren Sie den Wein doch zu unserem Ratatouille vom Grill. Dazu ein Lammlachs oder für die Vegetarier einen Grillkäse.
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