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Jochen Mössner
- 04.06.2025
Salat aus kleinen Rispentomaten & grünem Spargel
Zutaten (für 2–4 Personen):
300 g kleine Rispentomaten (z. B. Dattel- oder Kirschtomaten), halbiert
250 g grüner Spargel
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 kleine Handvoll Basilikumblätter
1 TL grob gehobelter Parmesan (optional)
Etwas Zitronenabrieb (Bio-Zitrone)
Für das Dressing:
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