Tag: Weinwissen

Georgien, die Wiege des Weinbaus? Östlich vom schwarzen Meer gelegen befindet sich Georgien, welches nach neuestem Stand der Forschungen die Wiege des Weinbaus ist. 2017 entdeckten amerikanische Forscher, etwa 50 Kilometer südlich von Tiflis, Reste von Weinsäure und andere typische Weinsubstanzen auf Tonscherben. Bei genaueren ...

In der Welt des Weines gibt es eine Neuerung, die vielen noch nicht bewusst ist: Nicht jeder Wein ist von Natur aus vegan. Dies mag erst einmal verwundern, doch ein Blick hinter die Kulissen der Weinproduktion offenbart, warum das so ist. Die traditionelle Rolle tierischer Produkte in der Weinherstellung Bei der Herstellung von Wein werden ...

Was versteht man unter Wermut/Vermouth? Wermut, auch als Vermouth bekannt, ist ein Wein, der durch die Zugabe von Kräutern, insbesondere Wermutkraut (Artemisia absinthium), aromatisiert wird. Diese Tradition hat ihre Wurzeln in der Antike, wo bereits die alten Griechen dem Wermut heilende Eigenschaften zuschrieben. Der Name "Wermut/Vermouth" ...

Wein richtig lagern Nicht alle Weine entwickeln sich in der Flasche weiter, d.h. einfachere Weißweine, Rosé und Rotweine sollten relativ schnell konsumiert werden und nicht über Jahre gelagert werden. Hochwertige Weine, damit meine ich nicht unbedingt den Preis, profitieren von einer Flaschenreife. Dieser Prozess ist stark vom Wein selbst, ...

Rotwein nur als ein Getränk zu bezeichnen ist schon fast Blasphemie; Rotwein ist soviel mehr, er ist ein Ausdruck von Lebensgefühl. Ein Rotwein wird geprägt von der Kunst der Weinherstellung und der Vielfalt der Rebsorten. Wir nehmen Euch mit auf eine Reise in die Welt des Rotweins, wo die Farbe nur der Anfang einer faszinierenden Geschichte ...