Den richtigen Wein zur Hochzeit – Darauf solltest du achten

Eine Hochzeit ist eines der bedeutendsten Ereignisse im Leben. Der perfekte Tag wird nicht nur durch das richtige Kleid und eine atemberaubende Location bestimmt, sondern auch durch die sorgfältige Auswahl des Weins. Mit den richtigen Weinen zur Hochzeit kannst du deinen besonderen Tag noch unvergesslicher machen. Hier erfährst du, worauf du bei der Weinauswahl achten solltest, um deine Gäste zu begeistern und deinen Tag zu einem vollen Erfolg zu machen.

Warum die Weinauswahl zur Hochzeit so wichtig ist

Die Planung einer Hochzeit ist oft stressig und überwältigend. Doch die Wahl des richtigen Weins kann deinem Fest eine persönliche Note verleihen und den Geschmack des Hochzeitspaares unterstreichen. Anstatt die Auswahl dem Veranstaltungsort zu überlassen, solltest du die Gelegenheit nutzen, um deinem Fest eine individuelle Note zu geben. Die Mühe lohnt sich, denn ein guter Wein bleibt deinen Gästen lange in Erinnerung und verfestigt die Emotionen. 

Wie viel Wein solltest du kaufen?

Bei der Planung der Weinauswahl ist die Anzahl der Gäste ein entscheidender Faktor. Eine bewährte Faustregel besagt: Teile die Gästeanzahl durch zwei, um den Flaschenbedarf zu ermitteln. Das bedeutet, bei 10 Gästen solltest du etwa 5 Flaschen Wein einplanen. Berücksichtige dabei, dass nicht jeder Gast Wein trinken wird. Mit dieser Methode kannst du ein realistisches Budget festlegen und den finanziellen Überblick behalten. Wenn du guten Wein kaufst, dann werden die Reste in deinem Keller bestimmt auch Abnehmer finden. 

Die Auswahl der Weinarten

Die Entscheidung zwischen Rotwein, Weißwein und Rosé hängt sowohl von der Jahreszeit als auch vom Menü ab. Bei Sommerhochzeiten und Feiern im Freien sind leichte Weine wie Weißwein und Rosé beliebt. Hier bietet sich ein Mix aus je einem Drittel Rotwein, Weißwein und Rosé an. Für Frühlings-, Herbst- und Winterhochzeiten, die meist drinnen stattfinden, sollte der Anteil an Rotwein höher sein.

• Rotwein: Ideal für Herbst- und Winterhochzeiten sowie kräftige Speisen.
• Weißwein: Perfekt für den Sommer und leichte Gerichte.
• Rosé: Eine vielseitige Option für helle Fleischgerichte und als erfrischender Begleiter im Sommer.

Sektempfang – Ein perlender Auftakt

Ein Sektempfang ist ein Highlight bei jeder Hochzeit. Plane hier etwa eine Flasche Sekt für sieben Personen ein. Auch Gäste, die sonst keinen Wein trinken, greifen beim Empfang gerne zu einem Glas Schaumwein, Sekt oder Prosecco. Damit sorgst du für einen festlichen Start und natürlich für heitere Stimmung.

Welche Weine passen zur Hochzeit?

Für das Menü solltest du Weine auswählen, die perfekt zu den einzelnen Gängen passen. Diese dürfen ruhig etwas teurer sein, da sie das Geschmackserlebnis der Speisen unterstreichen sollen. Für die Weine, die während der gesamten Feier serviert werden, solltest du hingegen auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis achten. Hier einige Empfehlungen, die sich hervorragend für Hochzeiten eignen, da Sie unkompliziert sind und somit den meisten Menschen auch schmecken:

Weißwein

• Dumanet Chardonnay Grande Reserve IGP 2023: Ein kraftvoller Chardonnay mit Aromen von Honigmelone, Birne und Vanille. Ideal für Fischgerichte.
• Klaus Meyer Birdie Grauburgunder trocken QbA 2023: Frisch und fruchtig, perfekt zum Solo-Trinken und als Begleiter für leichte Speisen.
• Weingut Hammel & Cie Ganz in Weiss Grauburgunder trocken QbA 2023: Ein eleganter Grauburgunder mit Aromen von Birnen, Grapefruit und Frühlingsblumen.

Rosé

• Fonjoya Belle de Soie AOP 2023: Ein eleganter Rosé mit Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren, passend zu hellem Fleisch und Fisch.
• Weingut Kiefer Schmetterlinge im Bauch QbA 2023: Ein fruchtiger Rosé, der mit seinem charmanten Süße-Säure-Spiel begeistert.

Rotwein

• Dumanet Syrah Grande Reserve IGP 2023: Ein vollmundiger Syrah mit Aromen von Brombeeren und Pflaumen, ideal für kräftige Speisen.
• Bling Bling Merlot IGP 2023: Ein edler Merlot mit Noten von Amarenakirschen und Vanille, perfekt für besondere Anlässe.

Sekt

• Le Contesse Chardonnay Millesimato Brut: Ein erfrischender Spumante aus dem Prosecco-Gebiet, ideal für den Sektempfang.

Tipps zur Weinauswahl für das Hochzeitsmenü

Neben der Anzahl der Gäste und der Weinauswahl ist das Menü ein wichtiger Faktor. Hier einige Vorschläge, wie du die Weine passend zu den Speisen auswählst:

• Leichte Vorspeisen und Salate: Hier passen frische, spritzige Weißweine wie ein Grauburgunder oder ein Chardonnay perfekt.
• Fisch- und Meeresfrüchtegerichte: Ein kräftiger Weißwein wie der Dumanet Chardonnay Grande Reserve ist eine hervorragende Wahl.
• Helles Fleisch und Geflügel: Ein eleganter Rosé wie der Fonjoya Belle de Soie harmoniert wunderbar.
• Kräftige Fleischgerichte: Ein vollmundiger Rotwein wie der Dumanet Syrah Grande Reserve rundet das Geschmackserlebnis ab.

Praktische Tipps für die Weinauswahl

• Verkoste die Weine vorher: Nimm dir die Zeit, verschiedene Weine zu probieren, um die besten Weine für deine Hochzeit auszuwählen.
• Achte auf die Jahreszeit: Die Jahreszeit spielt eine große Rolle bei der Weinauswahl. Im Sommer sind leichte, frische Weine ideal, während im Winter kräftigere Weine bevorzugt werden.
• Berücksichtige das Menü: Wähle Weine, die zu den verschiedenen Gängen des Menüs passen. Ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Speisen und Weinen erhöht das Geschmackserlebnis.

Die richtige Weinauswahl zur Hochzeit trägt maßgeblich zum Erfolg deines Festes bei. Mit diesen Tipps und Empfehlungen wirst du deine Gäste begeistern und deinen besonderen Tag perfekt abrunden. Wenn du dir unsicher bist, beraten wir von genuss7.de dich gerne persönlich und helfen dir, die besten Weine für deine Hochzeit zu finden. Sag einfach „Ja“ zu einem unvergesslichen Weinerlebnis!

Ich finde es besonders wichtig, dass der Wein nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine persönliche Note hat. Schließlich ist es euer großer Tag, und die Weinauswahl sollte das widerspiegeln. Vertraue deinem Geschmack und dem deiner Partnerin oder deines Partners. Ihr werdet sehen, dass die Mühe belohnt wird, wenn eure Gäste begeistert von den Weinen sind, die ihr ausgesucht habt.