2017er Maier & Hammel Lirum Larum Weissweincuvée trocken QbA

Die Weißweincuvée "Lirum Larum" wurde von Christoph Hammel, der Winzerin Simona Aurelia Maier und Christophs Kellermeisterin Carla Blum erzeugt. Simona Aurelia Maier: "Lirum Larum...... Was als kleine verrückte Idee in Wien im Sommer 2017, zusammen mit Christoph Hammel, seinen Anfang gefunden hat, ist jetzt in Flaschen gefüllt. Warum Lirum Larum, na weil es wie in dem Kinderreim mit dem Zusammenrühren von guten Zutaten beginnt. Ja man könnte sogar sagen, dass es meinen jetzigen Lebensweg beschreibt, welcher nicht immer gerade verläuft sondern auch Kurven und Wellen ha,t ähnlich wie sie beim Rühren entstehen. Doch zum Schluss was bewundernswertes und großartiges entsteht. Bei unserer sehr harten Arbeit haben wir das Beste gegeben und es hat soviel Spaß gemacht. Danke dafür!!!" Die Cuvée Lirum Larum wurde aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Scheurebe und Sauvignon Blanc erzeugt. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Die aromatische Nase zeigt Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Litschi, Mango, Grapefruit, Birne, Aprikosen, Muskat, etwas weißer Pfeffer, Mandarinenzesten, Rosen und Kräuterwiese. Am Gaumen knackig, saftig, tolles Spiel, sehr ausgewogen, viel Frucht, feinwürzig, zarter Schmelz, finessenreich, zupackende Eleganz, süffig und sehr lange anhaltend.