Maison Pierre Ferrand Renegade Barrel No°2 Eau de Vie de Vin

Vor langer Zeit benutzten die Cognac-Produzenten verschiedene Fass-Sorten um eine große Bandbreite an Geschmack und Komplexität zu erhalten. Diese vergessene Tradition lässt das Haus FERRAND wieder aufleben. Zunächst lagerte der "Renegade Barrel No°2" in 350-Liter-Cognacfässern, bevor er dann sein Finish in 225-Liter-Kastanienholzfässern bekam. Noten von Honigmelone und kandierten Früchten entwickeln sich blumig und fruchtig mit Anklängen von Pflaumen, Feigen und Aprikosen. Mild und vollmundig, komplexe Aromen von Lakritze, Kokosnuss, Bratapfel und Birne verbinden sich aromatisch mit Muskat und Gewürzen.