2018er Markus Bruker 505 Harzberg Grauer Burgunder trocken QbA

Markus Bruker verfügt mit seinen rund 8 Hektar Rebfläche über viele verschiedene Weinbergslagen, diese sind von unterschiedlichen Böden geprägt. So sind z.B. die Lagen Großbottwarer Harzberg, Großbottwarer Lichtenberg und Oberstenfelder Forstberg vom roten Kipskeuper geprägt. Hingegen sind die Lagen Hessigheimer Felsengärten, Mundelsheimer Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg vom Muschelkalk dominiert. Er arbeitet in all diesen Lagen sehr naturnah und im Keller arbeitet er sehr gerne mit der Spontangärung. Sein Grauer Burgunder 505 hat Markus spontan vergoren und anschließend im Barrique ausgebaut. Der Grauburgunder 505 zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Quitten, Orangenzesten, Melone, Vanille, zarte Röstaromen, Brioche, Kräuterheu und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, feinfruchtig, schönes Spiel, animierend, voller Spannung, finessenreich, salzige Art und ein sehr langer Nachhall.