2019er Markus Bruker Faust Rosé trocken QbA

Markus verfügt mit seinen rund 8 Hektar Rebfläche über viele verschiedene Weinbergslagen, diese sind von unterschiedlichen Böden geprägt. So sind z.B. die Lagen Großbottwarer Harzberg, Großbottwarer Lichtenberg und Oberstenfelder Forstberg vom roten Kipskeuper geprägt. Hingegen sind die Lagen Hessigheimer Felsengärten, Mundelsheimer Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg vom Muschelkalk dominiert. Er arbeitet in all diesen Lagen sehr naturnah und im Keller arbeitet er sehr gerne mit der Spontangärung. Markus Bruker hat seinen Rosé aus Lemberger, Merlot und Spätburgunder erzeugt und nach dem Saftabzug spontan vergoren. Anschließend wurde er im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich dichte Nase mit Aromen von Schlehe, Kirschen, Himbeeren, Granatapfel, Grapefruit, Minze, Pfeffer und Holunder. Am Gaumen frisch, vollmundig, viel Frucht, saftig, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, schönes Spiel und ein langer Nachhall.