2019er Markus Bruker Grossbottwar Grauer Burgunder trocken Q
Füllig und cremig
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Beschreibung / 2019er Markus Bruker Grossbottwar Grauer Burgunder trocken QbA
Markus verfügt mit seinen rund 8 Hektar Rebfläche über viele verschiedene Weinbergslagen, diese sind von unterschiedlichen Böden geprägt. So sind z.B. die Lagen Großbottwarer Harzberg, Großbottwarer Lichtenberg und Oberstenfelder Forstberg vom roten Kipskeuper geprägt. Hingegen sind die Lagen Hessigheimer Felsengärten, Mundelsheimer Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg vom Muschelkalk dominiert. Er arbeitet in all diesen Lagen sehr naturnah und im Keller arbeitet er sehr gerne mit der Spontangärung. Der Grossbottwar Grauburgunder stammt aus seiner Bio-Linie und wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Quitten, Orangenzesten, Aprikosen, Mandeln, Brioche, Melisse, Kamille und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, cremig, muskulöse Eleganz, finessenreich und sehr lange anhaltend.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Säure (Gramm) | 6.1 |
| Restzucker (Gramm) | 3.5 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2025 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Weingut Bruker |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | DE-ÖKO-022 |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Geflügel, Hartkäse, Kalb |
| Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Bruker, Kleinaspacherstr. 18, 71723 Großbottwar |
Weingut
Das Familienweingut Bruker aus Großbottwar wird seit 1930 in vierter Generation bewirtschaftet und verfügt über eine rund 8 Hektar große Rebfläche. Die Weinberge lassen sich in zwei Bereiche einteilen: die Lagen Großbottwarer Harzberg, Großbottwarer Lichtenberg sowie Oberstenfelder Forstberg verfügen über einen roten Gipskeuperboden und bieten intensive, würzige und ausdrucksstarke Weine mit starkem Bukett. Die andere Weinbergsgruppe, namentlich Hessigheimer Felsengärten, Mundelsheimer Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg, liegt windgeschützt in einem Bergrund und führt zu unverwechselbaren Weinen mit fruchtigen Noten und angenehmer Säure. Die Weine des Weinguts Bruker sind das Ergebnis von Handarbeit, Natürlichkeit und Geduld im Keller und bieten ein besonderes Geschmackserlebnis. Heute führen Tanja und Markus Bruker das Weingut und das zugehörige Hotel und laden Weinliebhaber dazu ein, ihre Weine zu genießen und die Schönheit der Region zu entdecken.