Der Markus Bruker Noise Weissweincuvée ist ein schwäbischer Landwein, der aus einer faszinierenden Melange aus Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Chardonnay und Riesling entsteht. Diese sorgfältig komponierte Cuvée vereint das Beste aus fünf Rebsorten zu einem trockenen, grünen Weintyp mit unverkennbarem Charakter.

Hinter diesem Wein steckt eine besondere Idee aus Stuttgart: Drei Markuse – der Gitarrist Markus Birkle, der Designer Markus Niessner und der Winzer Markus Bruker – schufen gemeinsam dieses Projekt. Aus dieser kreativen Symbiose entstand „Markus hoch 3“, kurz: Noise. Ein Wein, der wie ein gut komponiertes Stück klingt.

Seine Einzigartigkeit verdankt der Noise der spontanen Vergärung der Trauben. Neun Monate lang reifte der Wein anschließend auf der Feinhefe, bevor er mit einem Edel-Schraubverschluss versiegelt wurde. Dieses Verfahren verleiht ihm seine besondere Tiefe und Komplexität.

In der Nase öffnet er sich elegant mit einem lebendigen Bukett von reifer Birne, frischem Apfel und saftiger Melone. Dazu gesellen sich Noten von Grapefruit, zarten Stachelbeeren und einer Kräuternuance von Brennnessel und Zitronenmelisse. Eine mineralische Prägung von Feuerstein, eine zarte Mandelnote und der Duft weißer Blüten runden das Aroma ab.

Am Gaumen besticht er mit seiner feinfruchtigen Finesse und einer schönen, saftigen Fülle. Eine elegante, mineralische Kühle und ein feiner Schmelz führen zu einem ausdrucksstarken Finale. Dieser vegane Weissweincuvée ist ein vielschichtiger Genuss, der zum Entdecken und Verweilen einlädt.