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2018er Markus Bruker Sauvignon Blanc trocken QbA

Weingut Bruker - Deutschland / Württemberg

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Der Sauvignon Blanc von Markus Bruker zeigt eine explosive Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, gelbe Pflaumen, Feigen, Brennesseln, Gras, grüne Paprika und Holunder. Am Gaumen rassig, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, zupackende Eleganz, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.

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Weingut Bruker
Weingut Bruker

Auf dem seit Generationen betriebenen Brukerschen Weingut gedeihen heute auf 8 Hektar intensiv begrünter Rebfläche schwäbische Spezialitäten wie Trollinger, Muskat-Trollinger, Lemberger, Dornfelder und Riesling. Auch ein Sauvignon Blanc entwickelt hier große Klasse. Das sind herrlich fruchtige Weine, ausgewählte Tropfen aus klassischer Maischegärung oder im Barrique gereift... mehr Informationen

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Beschreibung

Markus verfügt mit seinen rund 8 Hektar Rebfläche über viele verschiedene Weinbergslagen, diese sind von unterschiedlichen Böden geprägt. So sind z.B. die Lagen Großbottwarer Harzberg, Großbottwarer Lichtenberg und Oberstenfelder Forstberg vom roten Kipskeuper geprägt. Hingegen sind die Lagen Hessigheimer Felsengärten, Mundelsheimer Käsberg, Mühlbächer und Rozenberg vom Muschelkalk dominiert. Er arbeitet in all diesen Lagen sehr naturnah und im Keller arbeitet er sehr gerne mit der Spontangärung. Markus erntete die Sauvignon Blanc Trauben in mehreren Durchgängen um ein möglichst breites Spektrum an Aromen rauskitzeln zu können. Nach der kühlen Gärung reifte der Wein für rund 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Die explosive Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, gelbe Pflaumen, Feigen, Brennesseln, Gras, grüne Paprika und Holunder. Am Gaumen rassig, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, zupackende Eleganz, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 6.5
Restzucker (Gramm) 5
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Weingut Bruker
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Spargel, Terrinen, Ziegenkäse
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Bruker, Kleinaspacherstr. 18, 71723 Großbottwar
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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