Die Lage Saarburger Rausch befindet sich um die Stadt Saarburg und gehört zur Saar. Die Lage ist von Devonschiefer und Diabas (vulkanisches Eruptionsgestein) geprägt. Schlüssel jeder Weinqualität ist neben den Voraussetzungen der Lage, der kontinuierlichen Arbeit im Weinberg und des Jahrgangs eine differenzierte Lese von Hand, die hier generell in mehreren Durchgängen stattfindet, so dass möglichst alle Trauben zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden können. Markus Molitor vergärt alle Weine spontan um das jeweilige Terroir voll zum Ausdruck zu bringen. Die fruchtsüße Riesling Auslese 2 Stern aus dem Saarburger Rausch zeigt eine faszinierende Nase mit Aromen von Bergamotte, Zitronen, grüner Apfel, Aprikosen, Quittengelee, Melisse, Schieferwürze, Heu, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen betörend, dichte Frucht, enorme Spannung durch ein irrsinniges Spiel, cremig, finessenreich ohne Ende, zupackende saftige Art, hochelegant, enorme Tiefe, lebendige Frische und ein fast endlos langer Nachhall. 97+ Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #230).