2020er Markus Pfaffmann White Vineyard trocken Qba

Das Weingut Karl Pfaffmann wird von Helmut Pfaffmann geleitet, für den Ausbau der Weine ist Sohn Markus verantwortlich. Die Weinberge umfassen knapp 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bischofskreuz, Herrenberg, Hohenrain und Silberberg. Mit der Vineyard-Linie erzeugt Markus Pfaffmann geradlinige und moderne Weine mit Charakter. In der Cuvée WHITE VINEYARD vereint sich die filigrane Eleganz des Weissburgunders mit dem sanftmütigen Chardonnay zu neuer Cremigkeit und Finesse. Die Trauben wurden nach Resorten getrennt nach rund 5 Stunden Maischestandzeit schonend abgepresst und im Edelstahltank vinifiziert. Nach einigen Monaten auf der Feinhefe wurde der Wein cuvéetiert. Der White Vineyard zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Apfel, Birne, Ananas, Mango, Limetten, Toastbrot, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen frisch, spritzig, schöne Frucht, zarter Schmelz, elegant, finessenreich, animierend, viel Charme und lange nachhallend.